Niveau de difficulté :
Le produit utilisé:
Gratin pomme de terre & poulet
Temps de préparation 20 minutes min
Temps de cuisson 50 minutes min
Temps total 1 heure h 10 minutes min
Portions 4 people
Calories 650 kcal
Ingrédients
- Pommes de terre
- Oignons
- Blanc de poulet
- Jambon de dinde
- Fromage
- Sel
- Poivre
- Curcuma
- Gingembre
- Ail en poudre
- Oignons poudre
Béchamel :
- 1 C Farine
- 2 C Beurre
- Lait
- Sel/poivre
Instructions
1.Préparation des pommes de terre :
- Éplucher les pommes de terre et les couper enfines rondelles d'environ 5 mm d'épaisseur.
- Les laver dans un bol d'eau froide pour enlever l'excès d'amidon.
- Les égoutter et les réserver.
2:Préparation de la sauce béchamel :
- Dans une casserole, faire fondre le beurre à feu moyen.
- Ajouter les oignons émincés et les faire revenir jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
- Incorporer la farine et remuer jusqu'à ce quele mélange soit homogène.
- Verser le lait petit à petit en remuant constamment avec un fouet pour éviter les grumeaux.
- Porter à ébullition puis réduire le feu et laisser mijoter pendant 10 minutes, ou jusqu'à ce que la sauce épaississe.
- Assaisonner avec le sel et le poivre noir.
3. Assemblage du gratin :
- Préchauffer le four à 180°C (th 6).
- Dans un plat à gratin, disposer une couche de pommes de terre et jambon de dinde.
- Recouvrir d'une couche de poulet effiloché.
- Verser la sauce béchamel sur le poulet et lespommes de terre.
- Verser la sauce béchamel sur le poulet et lespommes de terre.
- Saupoudrer de fromage râpé.
4.Cuisson du gratin :
- Enfourner le gratin pendant 30 à 40 minutes, ou jusqu'à ce que la surface soit dorée et croustillante.
- Laisser reposer pendant 5 minutes avant deservir.
Notes
- Vous pouvez ajouter d'autres légumes au gratin, tels que des champignons, des brocolis ou des courgettes.
- Pour un gratin plus gourmand, vous pouvez ajouter des lardons ou des dés de jambon.
- Vous pouvez utiliser du poulet rôti ou du poulet cuit à la vapeur à la place du poulet effiloché.
- Servez le gratin de pommes de terre au poulet avec une salade verte.
- Préparation : 20 minutes
- Cuisson : 50 minutes
- Préparation des pommes de terre : 10 minutes
- Préparation de la sauce béchamel : 20 minutes
- Assemblage du gratin : 5 minutes
- Cuisson du gratin : 30 à 40 minutes
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