Niveau de difficulté :
Cheesecake
Cheesecake
Ingrédients
- 4 œufs
- Crème liquide
- Fromage 600g
- Extrait de Vanille
- 4 càs de fécule de maïs
- 4 càs Sucre en poudre
- Beurre une cuillère fondue
- 350g de biscuits concassés
Instructions
Préparer la base :
- 1. Préchauffer le four à 180°C.
- 2. Mélanger les miettes de biscuits avec lebeurre fondu et le sucre.
- 3. Presser le mélange dans le fond d'un moule à charnièrede 23 cm.
- 4. Faire cuire la base pendant 10 minutes.
- 5. Laisser refroidir complètement.
Préparer la crème :
- 1. Fouetter le fromage frais et le sucre jusqu'àobtenir une texture lisse.
- 2. Ajouter les œufs un par un, en fouettant bienaprès chaque ajout.
- 3. Incorporer la crème liquide et l'extrait devanille.
- 4. Verser la crème sur la base refroidie.
- 5. Faire cuire le cheesecake pendant 50 à 60minutes, ou jusqu'à ce qu'il soit pris.
- 6. Laisser refroidir complètement le cheesecakeavant de le servir.
Notes
Conseils :
- Pour un cheesecake encore plus facile, utilisez un biscuit tout fait comme base.
- Vous pouvez ajouter des fruits frais, des noix ou du chocolat à votre cheesecake pour le rendre encore plus gourmand.
- Laissez votre cheesecake refroidir complètement au réfrigérateur avant de le servir.
- Four : 50 à 60 minutes à 180°C.
- Bain-marie : 1 heure à 160°C.
- Réfrigérateur : Au moins 4 heures, voire toute la nuit.
Valeurs nutritives du cheesecake :
Les valeurs nutritives d'un cheesecake varient en fonction des ingrédients utilisés. Par exemple, une part de cheesecake classique (environ 125g) peut contenir :- Calories : 350-400 kcal
- Lipides : 20-25g
- Glucides : 30-35g
- Protéines : 5-10g
- Sucre : 20-25g