...

Gratin pomme de terre

Aller à la recette Imprimer la recette

Niveau de difficulté :

Facile
Intermédiaire
Difficile

Gratin pomme de terre

Gratin pomme de terre & poulet

Imprimer la recette
Temps de préparation 20 minutes
Temps de cuisson 50 minutes
Temps total 1 heure 10 minutes
Portions 4 people
Calories 650 kcal

Ingrédients
  

  • Pommes de terre
  • Oignons
  • Blanc de poulet
  • Jambon de dinde
  • Fromage
  • Sel
  • Poivre
  • Curcuma
  • Gingembre
  • Ail en poudre
  • Oignons poudre

Béchamel :

  • 1 C Farine
  • 2 C Beurre
  • Lait
  • Sel/poivre

Instructions
 

1.Préparation des pommes de terre :

  • Éplucher les pommes de terre et les couper enfines rondelles d'environ 5 mm d'épaisseur.
  • Les laver dans un bol d'eau froide pour enlever l'excès d'amidon.
  • Les égoutter et les réserver.

2:Préparation de la sauce béchamel :

  • Dans une casserole, faire fondre le beurre à feu moyen.
  • Ajouter les oignons émincés et les faire revenir jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
  • Incorporer la farine et remuer jusqu'à ce quele mélange soit homogène.
  • Verser le lait petit à petit en remuant constamment avec un fouet pour éviter les grumeaux.
  • Porter à ébullition puis réduire le feu et laisser mijoter pendant 10 minutes, ou jusqu'à ce que la sauce épaississe.
  • Assaisonner avec le sel et le poivre noir.

3. Assemblage du gratin :

  • Préchauffer le four à 180°C (th 6).
  • Dans un plat à gratin, disposer une couche de pommes de terre et jambon de dinde.
  • Recouvrir d'une couche de poulet effiloché.
  • Verser la sauce béchamel sur le poulet et lespommes de terre.
  • Verser la sauce béchamel sur le poulet et lespommes de terre.
  • Saupoudrer de fromage râpé.

4.Cuisson du gratin :

  • Enfourner le gratin pendant 30 à 40 minutes, ou jusqu'à ce que la surface soit dorée et croustillante.
  • Laisser reposer pendant 5 minutes avant deservir.

Notes

  • Vous pouvez ajouter d'autres légumes au gratin, tels que des champignons, des brocolis ou des courgettes.
  • Pour un gratin plus gourmand, vous pouvez ajouter des lardons ou des dés de jambon.
  • Vous pouvez utiliser du poulet rôti ou du poulet cuit à la vapeur à la place du poulet effiloché.
  • Servez le gratin de pommes de terre au poulet avec une salade verte.
 
Le temps total de cuisson du gratin de pommes de terre au poulet est d'environ 1 heure et 10 minutes, réparti comme suit :
  • Préparation : 20 minutes
  • Cuisson : 50 minutes
Voici les étapes détaillées de la cuisson :
  1. Préparation des pommes de terre : 10 minutes
  2. Préparation de la sauce béchamel : 20 minutes
  3. Assemblage du gratin : 5 minutes
  4. Cuisson du gratin : 30 à 40 minutes
Il est important de préchauffer le four à 180°C (th 6) avant de commencer la cuisson du gratin.

Valeurs nutritives du gratin de pommes de terre au poulet (par portion) :

Calories : 650 kcal Protéines : 35 g Lipides : 30 g Glucides : 60 g Fibres : 5 g
Ces valeurs nutritives peuvent varier en fonction des ingrédients utilisés et de la quantité de chaque ingrédient.
Partager nos recettes