Nouilles au Poulet Teriyaki

Temps de préparation 15

Temps de cuisson 20

Temps total 35

Type de plat Main Course

Cuisine Japanese

Préparer le poulet :
Couper le poulet en morceaux.
Assaisonner de sel et poivre.
Battre un œuf dans un bol avec le batteur Amerykana, y plonger les morceaux de poulet.
Les enrober de fécule de maïs.
Les placer dans l’Airfryer Amerykana préchauffé à 200°C.
Cuire 12–15 minutes, en les retournant à mi-cuisson. Résultat : croustillant à souhait sans friture.
Faire la sauce Teriyaki
Hacher l’ail et le gingembre dans le hachoir.
Mixer tous les ingrédients de la sauce dans le blender Amerykana jusqu’à obtenir un mélange homogène.
Verser la sauce dans une casserole et chauffer à feu doux jusqu’à ce qu’elle épaississe légèrement (texture nappante).
Cuisson des nouilles et légumes
Cuire les nouilles dans de l’eau bouillante (utilise la bouilloire Amerykana pour chauffer l’eau plus vite).
Égoutter, puis faire sauter les légumes quelques minutes dans un peu d’huile pour qu’ils restent croquants.
Assemblage
Mélanger dans la poêle : les nouilles, les légumes, la sauce.
Ajouter les morceaux de poulet croustillants par-dessus.
Saupoudrer de graines de sésame et d’oignons verts émincés.

Conseils :
Poulet croustillant sans friture

Ne surcharge pas le panier de l’airfryer → cuire en 2 fois si nécessaire pour que l’air circule.
Vaporise un peu d’huile (spray) pour une meilleure dorure.

Sauce Teriyaki brillante & nappante

Ajoute la maïzena diluée en dernier quand la sauce chauffe, et mélange sans arrêt pour éviter les grumeaux.
Ajuste le sucre/miel selon ton goût.

Légumes croquants façon wok

Présentation :

Mets d’abord les nouilles au fond.
Dispose le poulet croustillant laqué sur le dessus.
Ajoute une touche finale : oignons verts + graines de sésame.
Pour un effet encore plus “street food asiatique”, tu peux ajouter un œuf mollet sur le dessus 🍳.

Valeurs nutritionnelles (pour 1 bol / 3 portions)

(données approximatives, peuvent varier selon ingrédients exacts)

Partager nos recettes